AZEITE ESPORÃO EXTRA VIRGEM 500 ML                          

As azeitonas são rececionadas no lagar do Esporão e separadas por variedades poucas horas após a colheita, garantindo a máxima frescura e qualidade. O processamento inicia-se de imediato, começando com uma moenda rápida dos frutos, seguida da passagem pelo permutador ativo.. Este sistema, inovador, reduz o tempo de extração e preserva os aromas e características sensoriais das variedades utilizadas. A pasta de azeitona resultante é então submetida a centrifugação, um processo mecânico que separa o azeite do bagaço. O azeite é imediatamente filtrado e embalado. Todo o processo é realizado a frio, com uma temperatura máxima de 26ºC, preservando os compostos aromáticos e nutricionais do azeite.

País: Portugal
Região: Reguengos de Monsaraz, Alentejo
Acidez Máxima: 0,2% - 0,3%.
Nariz: Frutado de azeitona verde e madura. Com notas de fruta, erva e folha.
Boca: Fresco, ligeiramente amargo e picante com um final de boca que lembra frutos secos.
Harmonização: Versátil, ideal para temperar, cozinhar e fritar, temperar sopas e pratos de forno.

Envasamento: 17/09/2025
Lote: 20/24
Vencimento: janeiro/2027