CHAMPAGNE DRAPPIER CARTE DOR 750ML                          

O Drappier Carte d'Or expressa todos os aromas da nobre casta Pinot Noir. Esta, aliás, constitui pelo menos 80% do blend. Uva tinta que produz suco branco, é apreciada não só pela sua estrutura, mas também pelas suas características e delicadas notas de frutos vermelhos.

Há cerca de 2.000 anos, numa encosta que circundava uma vila que mais tarde se tornaria Urville, os galo-romanos começaram a plantar as primeiras vinhas. Foi apenas em 1116 que São Bernardo, um monge da Abadia de Cîteaux, perto de Clos Vougeot, restabeleceu a vinha. Ele importou a casta Morillon Noir (ancestral da Pinot Noir) da Borgonha e mandou construir muitas adegas, uma das quais em Urville, em 1152, anexo de Bavin-Sainte Eulalie.
Tudo pertencia à grande Abadia de Clairvaux, fundada pelo Santo São Bernardo, cuja influência se estendeu por toda a Europa medieval. À época de sua morte, em 1153, a produção anual de vinho havia subido para cerca de 600.000 litros, sendo a maior parte transportada em barris devido à raridade e ao alto custo do vidro na época.

País: França
Região: Champagne
Uvas: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Teor Alcoólico: 12% Volume
Harmonização: Aperitivo como canapés, carnes brancas grelhadas e assadas, pescados e frutos do mar, além de queijos de capa branca, como Brie.