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Espumante Chandon Excellence Rosé 750 ml
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Brasil

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Pinot Noir (74%), Chardonnay (26%)

12.3%

Rosa, com reflexos alaranjados.

Frutado, cremoso, volumoso e com boa acidez. Final persistente.

24 meses em tanques de aço inox sobre as borras finas, mais um mínimo de 12 meses em garrafa.

Frutas vermelhas como morango e framboesa, com delicadas notas de pão, de licor de frutas e trufas.

 

Espumante Chandon Excellence Rosé 750 ml

Peso: 2kg

No visual, caracteriza-se por sua delicada cor rosada de intensidade média lembrando a casca da lichia com leves reflexos alaranjados. Mostra uma ótima efervescência caracterizada por borbulhas muito finas, ativas, numerosas e uma espuma abundante formando um colarinho persistente na taça.

Seu aroma complexo lembra frutas vermelhas como morango, framboesa em harmonia com notas leves de torrefação (crosta de pão) e toques sutis de licor de frutas negras como jabuticaba, pão de mel, fumo e trufa.
O paladar começa por um bom ataque de acidez e logo se equilibra com uma harmoniosa untuosidade oriunda das uvas maduras, acentuada pela cremosidade adquirida pelo longo envelhecimento em contato com a levedura e a percepção das sensações de volume, corpo e amplidão típicas do Pinot Noir. O final, de longa persistência, revela aromas a frutas vermelhas e negras com toques de frutas secas, especiarias e torrefação.

Harmonizações

Aperitivo: 

Pratos ou saladas a base de cogumelos crus ou cozidos
Carpaccios diversos
Camarão e lagosta
Medalhões de vieira
Peixes de sabor leve a marcante, preferencialmente grelhados, com molhos levemente apimentados
Aves e outras carnes brancas (de criação ou caças), especialmente com molhos a base de frutas vermelhas ou negras
Cortes magros de cordeiro ou leitão preparados ou acompanhados com tomate, berinjela, tomilho, alecrim, azeitonas
Queijos meio-fortes

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Serra Gaúcha, Chandon Brasil

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149 2021-04-28

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