Vinho Amalaya Malbec Tinto 750ml
Peso: 1.5kg
Cor purpúrea com tons rubi. No nariz a fruta (cereja, morango) está muito fresca, seguida de violeta e pimenta branca. Sedoso, copioso na fruta, mas fresco e equilibrado. Elaboração: Vindima manual em Março/Abril. Maceração a frio por 4 dias, seguida de fermentação alcoólica com leveduras selecionadas e maceração de 18/20 dias. Amadurecimento parcial em barricas de carvalho. Clarificação com clara de ovos. Engarrafamento. Acompanhamentos: Músculo estufado com legumes aromáticos, páprica e ervas terrosas; Churrasco brasileiro; Escalopes de marreco ao molho agridoce de amoras; Lingüiça defumada condimentada com erva-doce. Produto: Argentina Região: Salta - Valles Calchaquíes - Vinhedos localizados a 1.800 m.s.n.m nas Fincas San Isidro e Finca Amalaya. Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês de segunda passagem para 40% do vinho. Uvas: 75% Malbec, 15% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon Temperatura de Serviço: 16°C. Teor alcoólico: 14% Vol.
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