VINHO FALERNIA SYRAH RESERVA 750 ML

Aroma de frutas vermelhas, pimenta negra, defumado e especiarias. Elegante na boca, é encorpado e tem taninos equilibrados.

As uvas foram colhidas, desengaçadas e prensadas, em seguida maceradas a frio durante 3 dias a 10 ºC. A fermentação foi feita em tanques de aço inox com pistões de revolvimento (pigeage), com temperatura controlada entre 26º e 28 ºC, rompendo o "chapéu"de cascas e resíduos sólidos de 4 a 6 vezes por dia, durante uma semana. Após a fermentação malolática, 50% do vinho estagiou durante 5 meses em barricas novas de carvalho francês e americano e o restante em tanques de aço inox.

País: Chile
Região: Vale do Elqui
Produtor: Viña Falernia
Terroir: Vale do Elqui
Uvas: 100% Syrah
Teor ALCOÓLICO: 14%
Açúcar: 3,46 g/l
Acidez: 4,80 g/l
PH: 3,63