VINHO ESPORÃO RESERVA 2023 BRANCO 750 ML

O Esporão Reserva foi o primeiro vinho produzido pelo Esporão, em 1985. Nasceu da nossa vontade de produzir os melhores vinhos no Alentejo. Ao longo dos anos, foi um vinho que nos levou a inovar, a crescer, a olhar para a nossa origem, a preocupar-nos com a natureza e a ver mais além. Adoptámos práticas agrícolas sustentáveis, mais recentemente convertemos todas as nossas vinhas para agricultura biológica, construímos novas adegas e viajámos para outros mercados, levando o Alentejo e Portugal para o mundo.

A arte acompanha o Esporão Reserva desde o primeiro momento. Todos os anos convidamos um novo artista a ilustrar os nossos rótulos e cada obra conta uma história que se completa no seu interior. O deste ano é Eduardo Aires.

O ano agrícola de 2023 foi um ano quente e seco. No período de repouso vegetativo (Outono- Inverno) verificaram-se temperaturas   amenas e valores de precipitação mais altos que em 2022, no entanto, na Primavera -Verão as temperaturas foram muito superiores e a precipitação muito baixa. Na vinha, como resultado de todos estes fatores, houve um adiantamento na fenologia. A vindima foi precoce e concentrada em poucas semanas, com as maturações ótimas das várias castas a serem atingidas rapidamente, proporcionando vinhos aromáticos, intensos e com grande complexidade.

País: Portugal
Região: Alentejo
Enólogo: Teresa Gaspar.
Uvas: Antão Vaz, Arinto, Roupeiro
Teor Alcoólico: 14% Vol.
Cor: Limpo, cristalino com nuances douradas.
Aroma: Profundo, intenso, especiado com fruta de polpa branca, notas citrinas, flor de laranjeira.
Paladar: Amplo, untuoso com um final longo e vibrante. A acidez a equilibrar todo conjunto.
Álcool/Volume: 14 %
Acidez Total: 4.7 g/l
PH: 3.37
Açúcar Redutor: 0.6 g/l

Modo de Produção: Vinha certificada em modo de agricultura biológica.
Geologia do Solo: Granito e xisto de estrutura franco-argilosa.
Idade Média das Vinhas: 18 a 28 anos.

Amadurecimento: Estágio de 6 meses em cubas de inox e em barricas de carvalho, sobre borras finas. Desengace, arrefecimento térmico, maceração pelicular, prensagem, decantação estática, fermentação com temperaturas controladas: 75% em cubas de inox e 25% em barricas de carvalho americano e francês.