VINHO FINCA ENGUERA BLANC 750 ML                            

País: Espanha
Região: Valência
Produtor: Bodegas Enguera
Uva: 100% Verdil
Teor ALCOÓLICO: 12,5%
Servir entre 6-8 °C
Açúcar: 2,2 g/l
Acidez: 5,36 g/l
PH: 3,36
HARMONIZAÇÃO: Com aperitivos, peixes leves, mariscos, ostras, aspargos, legumes grelhados e saladas.
QUANDO BEBER: Delicioso em sua juventude, pode ganhar maior complexidade com alguns anos de guarda, adquirindo notas de mel, tostado e manteiga.

Produzido com Verdil, uva autóctone que foi resgatada e se tornou uma variedade muito valorizada, apresenta aromas florais e de frutas, como abacaxi e maçã verde, com notas cítricas. No paladar, é elegante, equilibrado, com frescor agradável, além da mineralidade. A rolha de cortiça Helix® permite que a garrafa seja aberta sem saca-rolhas.

Terroir
Vinhedos em Casa Corones, em Fontanars dels Alforins, Valência, com solo de calcário branco e vinhas de 20 anos de idade, não irrigadas.

Elaboração
A colheita foi feita durante a noite e as uvas foram rapidamente transportadas para a vinícola. O suco ficou em contato com as cascas por cerca de 7-8 horas. Em seguida, aconteceu a fermentação a 12 °C. Sem passagem por madeira.