VINHO CATENA CABERNET SAUVIGNON 750 ML

O Catena Cabernet Sauvignon é o resultado de um corte especial proveniente de quatro vinhedos históricos de altitude da família Catena Zapata. Elaborado por Laura Catena e Alejandro Vigil, este tinto exibe um caráter varietal único, com excelente tipicidade e concentração. A safra 2023, marcada por rendimentos mais baixos devido a geadas primaverais, entregou vinhos elegantes, com alta acidez natural, textura firme e uma mineralidade acentuada. No nariz, revela aromas que variam de frutos negros e cassis a notas de pimenta e especiarias, dependendo da altitude de cada parcela. Com taninos finamente integrados e um final persistente, é um vinho sofisticado que demonstra o maravilhoso potencial de guarda característico da linha Catena.

Vinificação
A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável por um período de 12 a 16 dias, utilizando leveduras indígenas. Maceração total de 20 a 23 dias.

Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos de altitude localizados em Agrelo (950m), Villa Bastías (1.120m), Altamira (1.095m) e El Cepillo

País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Bodega Y Viñedos Catena
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 13,5%
Tipo: Tinto
Temperatura de serviço: 16 a 18°C
Temperatura de armazenamento:13 a 16°C
Teor alcoólico:13,5%
Sugestão de guarda: De 5 a 10 anos
Corpo: Encorpado