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O espetacular Memórias vem da região de Pirque, de vinhedos encravados nos Andes. Coloração rubi profundo. A forte personalidade se faz sentir nos aromas de frutas silvestres (mirtilos, amoras, groselhas), pimenta do reino, notas terrosas e florais. Encorpado, potente, os taninos aveludados se fundem com a fruta e o carvalho em perfeita harmonia. Outra grande versão deste que é um dos melhores vinhos chilenos!
País: Chile
Produtor: Viña El Principal
Região: Pirque, Maipo Andes
Uvas: 74% Cabernet Sauvignon, 16% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc
Amadurecimento: 22 meses em barricas francesas
Teor alcoólico: 14,5°%
Temperatura de serviço: Servir a 18ºC, decantação prévia de meia hora
Tipo: Tinto
Corpo: Encorpado
Volume da garrafa: 750ml
Estimativa de guarda: 12 anos
Harmonização: Caçarola de javali com cogumelos e especiarias; massas com ragu de carne; marreco assado com ameixas; queijos curados.
Premiações :
94 Adega
93 James Suckling
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